ミドリムシの栄養素は、59種類、モリンガは、92種類。

栄養素がバランス良く含まれる夢の食材と言われるミドリムシに含まれる栄養素は、59種類。

しかし、モリンガの栄養素は、それを大きく上回る、92種類です。

これが、健康のために何かプラスするならば、まずはモリンガだけで十分という私の持論の所以です。

モリンガは、言ってみれば、天然のマルチビタミン・ミネラル・必須アミノ酸です。

＜モリンガに含まれない重要な栄養素＞

モリンガの栄養素は多すぎて、私も全て覚えられませんが、 体に必要な栄養で、モリンガに含まれていない栄養素もあります。

それは、 ビタミンDです。

ビタミンDは、とっても重要な栄養素で、免疫のビタミンと言われています。

ビタミンDが足りないと、がんになりやすくなったり、病気になりやすくなるのです。

ただし、ビタミンDは、もともと食品からの摂取が難しく、紫外線を浴びることで、体内で組成することができます。

冬に、インフルエンザが流行るのは、空気の乾燥とあいまって、日照時間の低下により、ビタミンDが欠乏するからだと言われています。

＜ビタミンDは、紫外線を浴びて＞

ビタミンDが含まれる食品は多くはなく、野菜や穀物、豆、イモ類にはほとんど含まれていません。

ビタミンDが含まれているのは、サケやサンマなどの魚類や、きのこ類、特に干しシイタケです。

ただし、干しシイタケも、今では、天日干しで作るところも少なくなっており、ビタミンDの含有量は減っています。

ですから、日光を浴びて、ビタミンDを体内で生成するようにしましょう。